Sekarang di wilayah ku lagi musim mangga...... Selain di jus, mangga juga enak dibuat puding looo... Yuk kita intip resepnya:
Bahan:
- 30 gram gelatin sapi bubuk
- 200 ml air panas
- 450 gram mangga harum manis yang sudah dikupas, cuci bersih dan potong-potong
- 100 gram gula pasir
- 200 ml susu cair
- 30 gram gelatin sapi bubuk
- 200 ml air panas
- 450 gram mangga harum manis yang sudah dikupas, cuci bersih dan potong-potong
- 100 gram gula pasir
- 200 ml susu cair
Cara Membuat
1. Tim gelatin bubuk bersama air panas, jangan lupa untuk terus mengaduk rata hingga gelatin larut dan bening.
2. Masukkan potongan mangga ke dalam blender dan haluskan.
3. Tuang mangga yang sudah halus ke dalam panci, lalu tambahkan gula pasir dan susu cair. Aduk hingga adonan tercampur dengan rata. Kemudian masak hingga gula larut, angkat dan sisihkan.
4. Tuang gelatin yang sudah larut dan bening ke dalam adonan mangga, lalu aduk sampai rata.
5. Bila suda benar-benar tercampur rata, tuangkan adonan pudding ke dalam cetakan yang sudah dibasahi air dingin, lalu jika sudah, ratakan.
6. Simpan cetakan dalam freezer, tunggu sampai dingin dan mengeras.
7. Pudding mangga buatan anda siap disajikan dengan tambahan topping sedikit buah mangga di atasnya.
2. Masukkan potongan mangga ke dalam blender dan haluskan.
3. Tuang mangga yang sudah halus ke dalam panci, lalu tambahkan gula pasir dan susu cair. Aduk hingga adonan tercampur dengan rata. Kemudian masak hingga gula larut, angkat dan sisihkan.
4. Tuang gelatin yang sudah larut dan bening ke dalam adonan mangga, lalu aduk sampai rata.
5. Bila suda benar-benar tercampur rata, tuangkan adonan pudding ke dalam cetakan yang sudah dibasahi air dingin, lalu jika sudah, ratakan.
6. Simpan cetakan dalam freezer, tunggu sampai dingin dan mengeras.
7. Pudding mangga buatan anda siap disajikan dengan tambahan topping sedikit buah mangga di atasnya.
Manfaat dari mengkonsumsi mangga:
1. Mengurangi Resiko Kanker -->mengandung senyawa-senyawa antiosidan, antara lain quercetin, isoquercitrin, astragalin, fisetin, asam gallat dan metil gallat.
2. Menurunkan Kolesterol -->mengandung serat pangan, pectin, dan vitamin C.
2. Menurunkan Kolesterol -->mengandung serat pangan, pectin, dan vitamin C.
3. Menyehatkan Mata -->mengandung vitamin A.
4. Melancarkan Pencernaan -->tinggi serat.
5. Meningkatkan kekebalan Tubuh -->kaya akan vitamin A dan vitamin C.
6. Mencegah Anemia (Kurang Darah)-->mengandung zat besi.
7. Menyehatkan Otak-->mengandung asam Glutamine.
8. Menghaluskan Kulit-->mengandung vitamin E. Bahkan pulp (daging buah yang dihaluskan) dari buah mangga biasa digunakan langsung pada kulit untuk merawat kulit.
9. Mengendalikan Tekanan Darah-->kaya akan potassium dan magnesium yang berperan dalam mengendalikan tekanan darah.
10. Meningkatkan Nafsu Makan--> mengandung zat bio-aktif seperti ester, terpene, dan aldehid.
Selamat mencoba!
Sumber:
0 komentar:
Posting Komentar